Det här är en meny som passar upperligt till allsköns valvakor, i synnerhet amerikanska presidentval. Andra tillfällen då man också är sugen på något överdådigt passar det säkert också mycket bra.
Huvudrätt:
Bönburgare och klyftpotatis med en miljard tillbehör, dryck:folle
Dessert:
Kladdkaka med chokladmousse, dryck:extremt sött cypriotiskt vin
Bönburgare och klyftpotatis:
Sätt ugnen på 225 grader, skär potatis i klyftor och lägg i en braspanna. Häll på olivolja, flingsalt och franska örter (torkade). Sätt in i ugnen. Mixa lite kokta gröna linser med go greens blandade bönor, sambal oelek, vitlök, salt, peppar, mjöl och ett ägg. Stek!
En miljard tillbehör kan t ex vara: söt senat, ost, inlags gurka, ruccolasallad, tomat, rostad lök, ge greens rökiga bbq-sås, majonäs, en sås gjord på creme frasihe, majonäs och kapris, gurka och vanliga gedigna hamburgerbröd.
Kladdkaka med chokladmousse
Baka din godaste kladdkaka, ha gärna i lite extra salt eller toppa med några saltflingor. Gör sedan chokladmousse genom att blanda typ 150g smält choklad med 2 äggulor som man försiktigt vänder ner i två hårt vispade äggvitor. Rör sedan ner typ 2 dl vispad grädde i detta. Bre på den svalnade kakan och ställ kallt ett tag. Garnera med physalis!
No comments:
Post a Comment